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特聘名師掌廚,結合精緻港式手作點心推車服務+開放式自助式料理 再加餐桌上現點menu加點菜單,豐富您對港式飲茶的無限想像 手工港點蒸籠推車、開放式餐台(燒臘冷盤、熱餚區、冷盤區、港式和風料理區、西式蛋糕、生菜沙拉吧、季節水果區)、蒸籠推車、桌上現點菜單=超豐富的港式美點,一次滿足,隨意享用!豐富的各式種類讓喜愛港式飲茶的消費者,用平價就能品嚐到最鮮、最美味的精緻料理! ※更多詳細餐點請點此觀看:MENU 珍寶樓可容納近200位桌席的彈性空間,不論三五好友聚餐,或是迎賓宴客皆是上選。行政主廚表示,全新推出全新陣容的港式飲茶吃到飽,囊括精緻港式手作點心推車、桌上現點菜單,因為菜色多,所以點菜也有訣竅,一開始先品嚐冷盤,然後點海鮮配青菜,中間穿插肉品或燉品,最後再嚐有飽足感的港點及甜品,如此既能嚐遍各類菜色,也不會有遺珠之憾。 ▼熱炒美食 主廚精心推出的多種頂級奢華料理,結合產地直送的新鮮食材,現點現做的絕佳口感,極致鮮美滋味,絕對值回票價,大口開懷吃,超級過癮! 明爐烤鴨 蜜汁叉燒肉 醬燒嫩排骨 早已燉至軟嫩、一咬就爛的排骨,刷上鹹甜甘香的亮澤醬汁,一嚐讓人上癮! 灣仔海味 牛肉河粉 四季乾炒肥腸 珍寶鴛鴦腸 避風塘鮮蟹 鼓汁蒸鮮魚 沙茶金菇木耳牛肉煲 經過仔細處理的牛肉,加入獨家調配醬料與鮮蔬,不只繽紛更是鮮滑可口! XO醬田雞 K汁嫩牛柳 宮保嫩雞丁 XO醬海鮮公仔麵 頗富盛名的海鮮公仔麵,利用勾芡過的醬汁拌炒入魷魚、鮮蝦與青蔬,再慢慢淋上麵條,原來脆口的麵條變得軟滑有勁,品嚐讓人驚豔的雙重口感。 廣州炒飯 清炒季節蔬 ▼一品煲鍋 煲鍋也是港式中的經典菜餚,將食材搭配調味後入鍋熬煮,運用鍋的特性,讓食材燜煮出不同的可口風味。 薑蔥牛肉煲 茄子肥腸煲 蒜子田雞煲 西湖牛肉羹 ▼港式燒臘 說到港式餐飲絕對不會漏了燒臘!精細繁複的做工打造極品美饌,肉品經由煙燻、火烤散發出甜美鹹香,冷盤更是美味無比,每一口都是滿滿的驚喜,難以忘懷! 五香滷牛腱 主廚以風味香料燉滷入味的牛腱,香氣四溢,將肉滷至軟嫩,入口即化,獻上經典美味。 港式脆皮烤鴨 ▼港式點心 港式飲茶不能少的點心也是這裡的一大特色,【通豪大飯店】以最精緻的手藝為您推出各式港味,讓您的美食之旅錦上添花! 荷葉珍珠雞 巧手魚翅餃 蟹黃燒賣 滋味濃重的食材,從裡散發出香氣引人垂涎,蟹黃的海味撲鼻而來,口感十足,不愧是經典港式燒賣! 腐皮鮮蝦捲 炸至外皮酥香,一口咬下,隨即蹦出鮮蝦的彈脆,在嘴裡的咔滋口感,難以忘懷的鮮美! 酥炸春捲 XO醬蒸鳳爪 XO醬裹在鳳爪上,一併蒸熟後充滿淡淡清香,咬下去鮮甜雞肉與醬汁結合得恰到好處,正是人間享受! 翡翠鮮燒賣 翠綠外皮就是翡翠鮮燒賣的正字記號,伶攏可愛卻帶有正港本色的經典小品,吃過都說讚! 水晶鮮蝦餃 鮮蝦腸粉 |
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資料來源:17Life
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