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上選海上饗宴,精緻滿饌滋味 海饌精挑細選,上乘滿滿鮮味,甘甜多汁的細膩風味,展現日式料理的清新入味,純樸簡單的王道口感,嚐到主廚特製的美味用心,也浸入心底的滿溢情感。 什錦海鮮丼 澎湃豐富的海鮮食材,添加人氣大蝦、彈牙的花枝與魩仔魚等上選配料,為你帶來極其奢華的海上饗宴,新鮮、多汁、甘甜,一應具全的好味道為你完美掌握。 炙燒鮭魚丼 綜合四色丼 特選鮭魚、鮪魚等四種不同新鮮魚類,滑嫩滋味在均勻厚度下帶來入口即化般的口感,讓你的味覺被牢牢擄獲! 軟絲干貝丼 運用巧思細膩打造,讓軟絲不僅僅是新鮮海味口中鮮美散發,更添加鮮蔬多層次口感製作,肥嫩香滑的干貝,是店內精挑嚴選的精緻海饌,絕選當季鮮美的滋味,更料理最精湛的優質丼飯征服你的味蕾。 午仔魚定食 軟嫩午仔魚塗抹上特製醬汁後,掌控火候細細烹調,味道鹹鮮甘醇,略帶焦香的魚皮不論輕沾胡椒還是淋上檸檬汁都十分合適。 辣燒小捲定食 新鮮小卷的肉質Q彈,特製辛香醬汁,麻辣滋味撲鼻過癮,不嗆不躁的獨到特調,搭配燒製料理格外入味,由內而外散發迷人香氣,搭配熱度讓新鮮滋味完美散發,好是誘人。 味噌鮭魚定食 香烤後的鮭魚肉質香醇不乾澀,味噌香氣牢牢攀附鮭魚外層,由外而內打造不同的味覺層次,焦濃風味和粒粒芝麻搭配無間,推出道地的日式味道。 魚子手捲/蝦卵手捲/蘆筍手捲 季節限定烤魚 花鯧為季節限定烤魚,依季節會以虱目魚或秋刀魚代替,請依現場供應為主。 以高溫烘烤花鯧,使肉質在過程中愈見緊實,並完整收緊本身水分,令味道更明顯誘人,從嗅覺開始引發你的陣陣食慾!蒸去多餘水分的花鯧,外皮焦脆、肉質仍是軟香,和青蔥、芝麻一起品嚐,細緻風味愈吃愈香濃。 鮮魚味噌湯 新鮮魚肉慢火燉煮,使魚肉鮮味融於湯品,準確拿捏火候和時間,令魚肉保持鮮嫩不老柴,和魚湯一起品嚐滋味更盛! 主廚特製小菜 小菜依當日提供為主 精選不同蔬菜、海鮮肉品,切成絲狀保持口感清新爽脆,拌入獨家醬汁使整體完整吸收,一次一次小口品嚐,在味覺上新舊風味互相牽引,讓你不自覺被吸引住! 甜點 甜點依當日現場供應為主 嚐完純正道地的日式海味,特地獻上主廚特製當日甜品,暖暖嚐鮮後,感受細膩甜蜜的優雅尾聲,讓一餐更增豐富完美,每一次用餐都是最美回憶。 熱麥茶 香醇麥茶助你暖胃,用餐之前先來上一杯,清清味蕾使你更能好好體會餐點的深度美味。 位於台北市的熱鬧地段,【海人刺身丼飯專賣店】嚴格挑選食材,生魚片採用東港直送的新鮮漁獲,讓前來用餐的顧客都能品嚐到最自然的海味佳餚。 ※《公館店》店照 新鮮呈現的還有鮮甜、軟嫩的口感,入口即化般的高水準滋味,是許多人來過一次就成為死忠顧客的原因之一。 ※《公館店》店照 簡單典雅的小小店內空間,常常一到用餐就一位難求,排隊等待的人數大排長龍,只為了一解對店內無數美味料理的相思之饞! ※《西門店》店照 ※《西門店》店照 |
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資料來源:17Life
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